院長のなんでも日記
インプラントセンター片瀬「むくなし歯科医院」院長のなんでも日記。
出張先の出来事や日常のおもしろネタなどを書き綴ります。
しっかり仕事してる事をアピールするために始めたブログです。
今日の夕飯も頑張りました。 もんじゃ・お好み焼き
2009.02.11 Wednesday
先日、
たこ焼きを紹介しましたが、
またリクエストがあり、今度は
もんじゃ焼きとお好み焼きをやりました。
大阪の方はあまりもんじゃは食べないと言っております。
私は新卒の頃、
平和島に勤めていたので、仕事帰りなどよく食べに行ってました。
そのお陰でもんじゃ・お好み焼きはやり方見なくても作れるんです。
さて、今回もんじゃ焼きは
「ベビースターもちチーズもんじゃ」
を作りました。
まず、もんじゃの素を水に溶いてソースで下味をつけます
次に、キャベツ・小エビ・天かす・鰹だし粉・
ベビースター・もち・チーズを入れてよく混ぜます。
約２００℃に熱したホットプレートに水気を切って具だけ入れます。
軽く炒めてドーナッツ風に囲いを作って少し焼いた後、
中にだしを入れてこれまたぐつぐつ
だしが少し固まりかけたら全部混ぜて薄くのばしてまた混ぜての
繰り替えしです。
これで焦げ目がついたら
おいしいもんじゃ焼きのできあがり！！
おいしいですよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜！
お好み焼きは
「豚もち玉」のシンプルなのを作りました。
これは皆さんも作り方は解ると思いますので省略！
写真のダイジェストをお楽しみ下さい。
これもおいしい！
近くにある夕焼け小焼けより美味しいと評判でした。
すっかり久しぶりに「やったな！」という感じです。
たこ焼きを紹介しましたが、
またリクエストがあり、今度は
もんじゃ焼きとお好み焼きをやりました。
大阪の方はあまりもんじゃは食べないと言っております。
私は新卒の頃、
平和島に勤めていたので、仕事帰りなどよく食べに行ってました。
そのお陰でもんじゃ・お好み焼きはやり方見なくても作れるんです。
さて、今回もんじゃ焼きは
「ベビースターもちチーズもんじゃ」
を作りました。
まず、もんじゃの素を水に溶いてソースで下味をつけます
次に、キャベツ・小エビ・天かす・鰹だし粉・
ベビースター・もち・チーズを入れてよく混ぜます。
約２００℃に熱したホットプレートに水気を切って具だけ入れます。
軽く炒めてドーナッツ風に囲いを作って少し焼いた後、
中にだしを入れてこれまたぐつぐつ
だしが少し固まりかけたら全部混ぜて薄くのばしてまた混ぜての
繰り替えしです。
これで焦げ目がついたら
おいしいもんじゃ焼きのできあがり！！
おいしいですよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜！
お好み焼きは
「豚もち玉」のシンプルなのを作りました。
これは皆さんも作り方は解ると思いますので省略！
写真のダイジェストをお楽しみ下さい。
これもおいしい！
近くにある夕焼け小焼けより美味しいと評判でした。
すっかり久しぶりに「やったな！」という感じです。
椋梨 兼彰 | - | comments(0) | trackbacks(0) |
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