院長のなんでも日記

インプラントセンター片瀬「むくなし歯科医院」院長のなんでも日記。
出張先の出来事や日常のおもしろネタなどを書き綴ります。
しっかり仕事してる事をアピールするために始めたブログです。

頑張りました

2009.05.28 Thursday

先日、診療を終え

自宅に帰ったら一つ仕事が待っていました

それは茹でた貝の身を取る作業でした

待ち構えていたのは

大勢の貝達、ご近所さんから頂きました

見る限りグロテスクなので私の仕事になったみたいです

一つ一つ、貝のふたを取って身を引き抜く作業です

全て身を取り出して洗っていたら

「きも」があるのでなんだか汚い

気になってきたので今度は「きも」取りです

水で洗いながら丁寧に取っていきます

はじめの行程から早30分

きれいに取れました！

「１００個以上取ったね！」と自慢げに言ったら

「８０個だよ！」とあっさり言われてしまいました

最後にこの貝達は佃煮になりました

これがまた臭みもなく美味しく仕上がりました

やはり丁寧に仕込みをするとおいしさ倍増です

http://6974.tblog.jp/trackback/222241